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冬日红果蛋糕:蛋白霜的练习与运用,适合新人练手
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冬日红果蛋糕:蛋白霜的练习与运用,适合新人练手的做法说明
这个甜品中,有两次需要打发蛋白霜,可以作为法式蛋白霜的专题练习素材。
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜
冬日红果蛋糕:蛋白霜的练习与运用,适合新人练手的食材和调料
蛋白
若干
冬日红果蛋糕:蛋白霜的练习与运用,适合新人练手的做法步骤
第1步.
打发蛋白霜
第2步.
干料和湿料进行混合
第3步.
戚布斯特奶馅
第4步.
组装
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