京酱肉丝#太太乐鲜鸡汁#
京酱肉丝#太太乐鲜鸡汁#的食材和调料
| 里脊 | 150克 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 京葱白 | 一段 |
| 淀粉 | 1匙 |
| 料酒 | 1匙 |
| 盐 | 2克 |
| 蛋清 | 1个 |
京酱肉丝#太太乐鲜鸡汁#的做法步骤
- 第1步.
准备里脊肉。
- 第2步.
切丝。
- 第3步.
加入蛋清，淀粉，料酒，盐。
- 第4步.
抓匀，腌渍10分钟。
- 第5步.
豆腐皮焯水。
- 第6步.
锅内倒油，放入里脊肉炒熟，断生。
- 第7步.
倒入甜面酱，糖，肉丝。
- 第8步.
翻炒均匀，装盘。
- 第9步.
豆腐皮切块，京葱切丝。
- 第10步.
依次叠放。
- 第11步.
裹上，开吃。
