爱吃
1、牛里脊切小块,辣椒去籽切小,葱姜蒜切碎。
2、多放油,牛肉炒七八分熟,放入辣椒,后放入葱姜蒜,熟透后,放入豆瓣酱,甜面酱,喜甜口点多放甜面酱,咸口的就多放豆瓣酱,自己尝尝再决定。炒酱要小火炒,炒20分钟左右,芝麻可以随酱一起放,或者快出锅前放。
3、豆瓣酱和甜面酱买的都是6月香的。
3、出锅。
油需要多放点,辣椒需要去籽,不然特别辣,炒酱要耐心。