公司发了一些鸡蛋、皮蛋，皮蛋拿来做了这道菜，得到合租室友一致好评(o^^o)
1.取出3个皮蛋（2-3人的分量），剥壳切成瓣放在盘子里摆好。
2.另取出一个小碗，放入香醋、香油、生抽、蒜沫、剁椒后搅拌，搅拌均匀后倒在摆在盘子里的皮蛋上即可。
吃前蘸酱味道更好！
因为我用的是超市买的瓶装剁椒，本身味道比较咸所以不用再加盐，如果您用的剁椒味道比较淡可加少许盐搅拌。
