在微博看了《小野打渔》的茄汁焖大虾的做法，再结合自己在香港吃过一个友人做的黑椒牛油虾，经自己结合改良的，加上学习《下厨房-月印兰亭》的摆盘，做出这道菜！
超级简单，我买了一斤罗氏虾，只拍了两只大的， 1：虾洗干净剪腿须， 2：一点点花生油煎至红色。 3：原锅不用洗锅加少许油，放姜葱蒜蓉爆香，加入小块黄油，倒入番茄酱，加一碗水，倒入虾，撒入黑椒粒，盐糖，料酒，酱油，中火烧到收汁即可
美味的大虾🦐做好了，大大只还可以摆心形🧡哦！😊
摆盘参照链接 https://www.xiachufang.com/recipe/102832845/
调味料多没有刻意的，随自己口味添减，虾的大小品种也可随意，最好取掉虾线，可惜我不会取