奶香玉米饼

奶香玉米饼的做法步骤

1. 第1步.

   两个鸡蛋打入碗中备用。

2. 第2步.

   加15克的砂糖或绵白糖。

3. 第3步.

   加入50克的纯牛奶。

4. 第4步.

   搅拌均匀。

5. 第5步.

   用筛网过滤蛋液，这样做出来的玉米饼更细腻。

6. 第6步.

   过滤好的蛋液无颗粒，细腻均匀。

7. 第7步.

   加入100克的玉米面混合搅拌均匀。

8. 第8步.

   搅拌至玉米面粉和蛋液完全融合，无干面粉颗粒。

9. 第9步.

   提起面糊，纹路快速消失，这样的浓稠度即可，因为面粉的吸水性不同，可以酌情添加奶来调整面糊的浓稠度。

10. 第10步.

    电饼铛预热，温度不要太高，不加油哦，舀一勺面糊，离饼铛垂直高度倒入面糊，面糊会很均匀的扩散成圆形薄饼。

11. 第11步.

    一定要用不粘的饼铛或煎锅来做哦！因为不放油哦！

12. 第12步.

    表面迅速固化，等到稍微冒小泡即可翻面。

13. 第13步.

    表面有细小颗粒泡就可以翻面喽！

14. 第14步.

    为了颜色好看，一定要小火哦！

15. 第15步.

    当当当，出炉喽，奶香味浓郁的玉米饼就做好了，这个糖量有一点点甜味，大家也可以根据自己喜好调整糖的含量。