烤箱拯救世界！ 炸鱼煎鱼都很好吃，但油大油烟大，灶台难整理总让我望而却步！
有了烤箱之后，生活不一样啦！！
这款鱼口味清爽，不油不腥。与传统的中国流行的烤鱼不一样。
鱼块双面抹盐，晾干，待用； 将黄油融化；另一个小碗拨入柠檬皮；将柠檬的汁挤出来待用； 黄油融化好了，将这三样搅拌均匀——酱汁1做好了！
另拿一个小碗，将橄榄油，黑胡椒，盐，姜粉，辣椒粉（喜欢辣的可以适量增加）拌匀———酱汁2做好了！ 烤箱预热
将洋葱，大蒜切碎，混合一点点橄榄油搅拌，均匀铺在烤盘底层
将酱汁1与酱汁2混合，将鱼块在酱汁里滚满，铺在烤盘上
烤箱上下火，250度，20-40分钟；（鱼肉厚的话时间就长一点）； 撒上黑白芝麻和香菜（用新鲜罗勒和欧芹比较好，我家当时没有，偷个懒），出炉。 味道有些泰式。很爽口，不油腻，操作简单！