蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅的做法
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蜜汁鸡翅的做法说明

鸡翅应该没有人不喜欢吧……
外面小摊炭烤的,两个就要10块钱。
真的不是很便宜,健康问题又是另一说。讲真的不如自己做,今天是我来下厨房的第一天为各位肥宅献上 “蜜汁鸡翅” 大家有机会可以在家尝试制作这款懒人鸡翅,在配上一杯肥宅水,简直是妙不可言 (/^▽^)/ 。

蜜汁鸡翅的食材和调料

鸡翅7个
3g
老抽2g
5g
黑胡椒碎适量
蜂蜜少许

蜜汁鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第1步

    准备好所需原料

  2. 第2步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第2步

    将鸡翅洗净,用厨房用吸油纸除去表面。水分前后改刀,方便调料的渗入

  3. 第3步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第3步

    加入砂糖,鸡粉,老抽三种原料

  4. 第4步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第4步

    抓匀并封入保鲜膜入冰箱冷藏20min左右

  5. 第5步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第5步

    将烤箱预热210℃,15min

  6. 第6步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第6步

    烤盘铺硅油纸【烤盘纸】,放入腌制好的鸡翅。

  7. 第7步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第7步

    撒入黑胡椒碎,最好是现磨,用量依据个人喜好( ̄▽ ̄)"比如我就超喜欢这个味道

  8. 第8步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第8步

    送入烤箱烹饪

  9. 第9步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第9步

    在烘烤15min后不要着急取出,刷上薄薄的蜂蜜,然后继续烘烤5min左右

  10. 第10步.蜜汁鸡翅的做法步骤 第10步

    成熟装盘即可

小贴士

1,因为料酒味道比较重,所以去腥的重担就交给了黑胡椒宝宝,中式的腌制方法与西式的烹饪手法,会做出复合的美味。
2,鸡翅的正面一定要置于烤盘上,否则你不会得到一块外焦里嫩的鸡肉。
3,最好用硅油纸哦,因为硅油纸会保护你的烤盘防止沁油。

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