菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.里脊肉切小块，加入盐、料酒 2.鸡蛋打入碗中，加入4勺红薯粉

2. 第2步.

   3.将打散的鸡蛋液和肉混合、抓匀，让每一块肉均匀的裹上鸡蛋红薯浆

3. 第3步.

   4.菠萝、红椒、青椒切块备用

4. 第4步.

   5.将3勺白糖、4勺白醋、3勺番茄酱、4勺清水倒入碗中，搅拌均匀备用

5. 第5步.

   6.热锅，将油倒入锅中，将切好的肉丁一块一块放入锅中，小火炸熟后，捞出 7.待肉稍凉1分钟，开火热油，将肉倒进去复炸一遍，炸至金黄捞出

6. 第6步.

   8.锅里剩余一点油，倒入青红椒，翻炒至7成熟

7. 第7步.

   9.加入菠萝、倒入调好的汤汁，（火不要太大）

8. 第8步.

   10.倒入炸好的肉丁，翻炒至汤汁均匀的裹在肉上，收汁，起锅装盘