煎鱼块，无非就是用盐和黑胡椒先腌一腌，煎完了淋些柠檬汁。最近，小与GET到了只用盐调味的老煎三文鱼，嚼着特别有味。
三文鱼洗净擦干，用盐两面涂匀，盖保鲜膜腌渍3小时以上。
平底锅烧热，放上腌好的鱼块。无需放油，三文鱼在煎的过程中会分离油脂。
翻面煎熟即可。小与两面大约煎了有5分钟，煎得老一些才更好吃。别忘了吃前淋些柠檬汁哈。
