其实每一道菜不存在什么正宗的做法，用料都差不多，差的是家的味道，有些味道只有家里才能做出来，我也看过很多豆花米线的做法，但是只有这个味道才能满足我！大家不妨试试！
| 米线 | 300克 |
| 韭菜 | 适量 |
| 水豆腐 | 适量 |
| 冬菜（没有可以用水腌菜） | 适量 |
| 杂酱 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 油鸡枞 | 适量 |
| 拓东甜酱油 | 两勺 |
| 拓东二级酱油（可用老抽） | 一勺 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 花生末 | 适量 |
| 老酱 | 一勺 |
把韭菜洗干净切碎做准备
腌菜切碎做准备
准备佐料
市场买回来的水豆腐如果冷了可以用微波炉加热
云南人的最爱鸡枞油
焯水米线，沥干水放入碗中，把准备的材料放在头上即可
完成
1.杂酱是提前炒好的，用微波炉加热就能吃
2.油辣椒是用干小米辣做的又香又辣
3.水豆腐有汤，加入米线前也需要把水沥干
4,因为加了杂酱，所有省了老酱，如果吃素米线就用水把老酱调稀一些在家白糖