
昨天晚上突然想吃杂粮炒饭,之前在饭店吃过,很是嘴馋满嘴谷物的厚实感,晚上把需要煮熟蒸熟的先准备好,今天试手,还不错。

红小豆,红豌豆,花生适量添水煮熟,晾凉备用。

紫米加水蒸熟,晾凉备用

黑芝麻炒熟备用

核桃仁切碎备用

新鲜玉米掰成粒备用。

材料都准备好啦,红豆锅在第1张图里。

锅中放适量油,将上述材料加少许白糖翻炒。即可。
不要太长时间,小心炒糊。
糖可以根据个人需要添加
各种谷物杂粮也可以酌情删改,我这是手头有的就都放了。有松子仁的还可以放那个。
煮熟蒸熟时不要放太多水,不然就成粥了,水比平常蒸米饭用量稍微少点就行。不然米会蒸的比较黏不好翻炒。