土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)

土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的做法步骤

1. 第1步.

   肉肥瘦分开切片，虎皮椒菱形切，姜三片，红辣椒切段，蒜苗切段

2. 第2步.

   土豆切两厘米左右的丁状浸泡过两道三遍水

3. 第3步.

   热油，放入姜片和肥肉炼出大油，再放入三分之二的青椒，红辣椒。蒜苗根部以及剩下的素肉一起翻炒，放少量料酒，一勺老抽

4. 第4步.

   放土豆翻炒，放盐

5. 第5步.

   放入剩下的三分之一的青椒加水闷五分钟收汁，再加入红辣椒，蒜苗叶，加适量耗油继续轻轻翻炒几下

6. 第6步.

   出锅完成