小炒鸡胗

小炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗切片，加入料酒半盖子、生抽适量、盐，腌制半小时

2. 第2步.

   热锅入油(微微冒烟)放入鸡胗，快速翻炒，加入蒜子

3. 第3步.

   把鸡胗拨到锅边上，炒红辣椒，加入一些盐，翻炒一会，合在一起翻炒，加入酱油，加点水，加蒜苗，起锅