情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)

情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法
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情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法说明

糖浆,朗姆酒没有可以不放

情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的食材和调料

抹茶
淡奶油70g
抹茶粉5.6g
葡萄糖28g
白巧克力260g
装饰抹茶粉适量
【可可】
淡奶油70g
葡萄糖28g
牛奶巧克力200g
黑巧60g
朗姆酒5g

情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法步骤

  1. 第1步.情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法步骤 第1步

    淡奶油,抹茶粉,糖浆混合均匀,糖浆比较粘没关系加热就混合均匀了。

  2. 第2步.情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法步骤 第2步

    小火煮至冒小泡,要不停搅拌。

  3. 第3步.情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法步骤 第3步

    倒入白巧中静至30秒(室温低可以搅拌不开,可以继续小火加热) 可可的朗姆酒在这里加

  4. 第4步.情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法步骤 第4步

    搅拌均匀倒入模具。放冰箱冷藏。刚好可以到这个模具,或者6寸的慕斯方模。

  5. 第5步.情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法步骤 第5步

    撒粉切块。

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