冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱

冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法
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冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法说明

参考了几种配方 综合了一下 卡仕达酱也称奶露酱 奶味浓郁丝滑 好吃过瘾

冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的食材和调料

中街1946雪糕2支
牛奶180g
低筋面粉15g
玉米淀粉15g
鸡蛋2个
细砂糖35g
淡奶油200g

冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤

  1. 第1步.冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤 第1步

    中街1946雪糕提前拿出软化(也可以用其他奶味浓郁的雪糕替代,实在没有 也可以不用)

  2. 第2步.冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤 第2步

    两个鸡蛋

  3. 第3步.冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤 第3步

    加入低筋面粉 玉米淀粉混合搅拌均匀

  4. 第4步.冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤 第4步

    加入一袋鲜牛奶180g到软化好的雪糕里

  5. 第5步.冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤 第5步

    小火煮沸 不停搅拌哦

  6. 第6步.冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤 第6步

    煮沸好的牛奶雪糕慢慢倒入蛋黄糊里 一边倒 一边不停的搅拌糊

  7. 第7步.冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤 第7步

    搅拌好的糊再倒入奶锅中

  8. 第8步.冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤 第8步

    小火加热 不停搅拌 搅拌至稠度关火离火

  9. 第9步.冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法步骤 第9步

    盛出碗中 盖上保鲜膜冷却后放冰箱冷藏

  10. 第10步.

    200g淡奶油加入35g细砂糖打发

  11. 第11步.

    将打发好的淡奶油和奶酱混合均匀

  12. 第12步.

    装入裱花袋挤入蛋糕里或者面包中作为夹心 好吃停不下来

小贴士

卡仕达酱最好现做现吃 冷藏最多保鲜2天内吃完

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