西兰花扣杏鲍菇

西兰花扣杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇

2. 第2步.

   用小水果刀划杏鲍菇

3. 第3步.

   这样方便入味

4. 第4步.

   西兰花用开水焯一下

5. 第5步.

   葱花，姜丝，蒜丝。

6. 第6步.

   热油炒葱姜蒜，煸出香味。

7. 第7步.

   先炒西兰花，放盐，少量高汤，盖上锅盖炖3分钟。

8. 第8步.

   出锅，给西兰花装盘。

9. 第9步.

   调料：耗油、盐、糖、生抽、老抽，用水调好，备用。

10. 第10步.

    淀粉用水调好，备用。

11. 第11步.

    另起一锅，炒葱姜蒜出香味，放入杏鲍菇，炒到微微发黄，就可以倒入调料汁，如果汁少，可以加些清水，让水汁与杏鲍菇齐平即可，盖好锅盖，小火炖5分钟。

12. 第12步.

    收汁后，加入调好的水淀粉，翻炒均匀，就可以出锅了。

13. 第13步.

    哈哈😄，第一次尝试制作的，味道不错！