同事传授,独家秘方😋新手可操作……下为两人份,根据人数可酌情增减数量~
1.取卤好牛肉,切薄片,备用 2.小葱洗好,切细段,备用 3.香菜洗好,切细段,备用 4.粉丝泡半小时左右,至软,备用
开火,烧热锅 → 下食用油少许,约八成热 → 放牛肉片,一勺卤,炒约半分钟 →加水,加生抽 ,大火煮沸 → 转中火,下粉丝,煮约5分钟 → 加香菜,加盐,煮一分钟 → 撒葱 → 出锅~