用红枣泥做窝头就和点心一样好吃。糖和油都不健康，没有糖和油也能吃点心，还很好呢。
玉米和白面和成软面团，静置一晚上，发酵一倍体积大，兑好碱。
红枣蒸熟，用擀饺子的擀面杖捣成泥，用笊篱过滤枣核。
枣泥加入玉米面团里，成为粘稠的面糊，放入模具，蒸15分钟即可。
也可以用荞面做，不同风味，也很好吃。
