栗子肉松司康

栗子肉松司康的做法
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栗子肉松司康的做法说明

方子是从墨菲的公众号看到的,原方作者是 半生缘为哪般,下面也会附上原方截图。原方用的是黄油和牛奶,为了消耗淡奶油就改了一下。

栗子肉松司康的食材和调料

低筋面粉120克
淡奶油54克
蛋液25克
8克
酵母3克
2克
肉松20克
炒栗子50克
蛋液(刷表面)适量

栗子肉松司康的做法步骤

  1. 第1步.栗子肉松司康的做法步骤 第1步

    低粉加入酵母,淡奶油倒入低粉,揉成三光面团即可。盖上保鲜膜,室温发酵至1.5-2倍大,也可冰箱冷藏发酵过夜。

  2. 第2步.栗子肉松司康的做法步骤 第2步

    板栗切碎,和肉松混合。取出发酵好的面团稍揉,包入一半的肉松板栗馅。再次擀开面团,包入剩余的馅儿。

  3. 第3步.栗子肉松司康的做法步骤 第3步

    面团整形成圆形,按成稍薄的圆饼,按自己喜欢切成几份,刷一层蛋液,入烤箱180度烤20-25分钟。

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