韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净控干水，一定要控干水！

2. 第2步.

   鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，

3. 第3步.

   馓子捏碎

4. 第4步.

   韭菜、鸡蛋、粉丝、馓子放在一起，加入蚝油、花椒粉、盐，喜欢虾皮的可以放一些，

5. 第5步.

   把食用油倒在韭菜上，拌匀后再把所有的一起拌匀，

6. 第6步.

   剂子稍大点，我一般切两个饺子剂那么大，擀圆，和饺子皮一样薄就行；

7. 第7步.

   多放馅，对折捏紧边就好，不要打折；

8. 第8步.

   平底锅倒油，中小火两面煎黄；

9. 第9步.

   不放油煎也可以的，我还是喜欢用油煎两面酥脆的。