土豆火腿烘蛋饼

土豆火腿烘蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切片，开中火在平底锅内翻炒加入盐，糖，十三香调味，要煎的稍微有点焦才比较香，煎的时候开小火。

2. 第2步.

   火腿片切丝或者切丁都可以，我也是临时想到家里有这个才加进去的，把土豆片拨到一边，稍微翻炒一下就可以。

3. 第3步.

   把蛋打散，因为之前炒土豆片加过盐，所以蛋液里就不加了，可以把小葱放进去，搅拌均匀，不吃葱的小伙伴可以不放。

4. 第4步.

   锅内，土豆片和火腿片翻炒均匀之后，注意⚠️动作轻一点，这个时候土豆片已经很熟了，力气大会碎开，就不好看了，倒入蛋液，开小火慢慢把蛋液烘熟。

5. 第5步.

   觉得差不多熟了，快要出锅的时候撒上黑胡椒和欧芹，真的超级香啊！