多才多福 超简单东北家常凉菜

多才多福 超简单东北家常凉菜的做法步骤

1. 第1步.

   考验刀功的时候到喽！黄瓜，大东北的维生素担当，1根切丝。

2. 第2步.

   粉丝，寓意顺顺利利，1小把，用80度以上热水泡5分钟泡熟。

3. 第3步.

   红心萝卜，也叫心里美，1/4个切丝。

4. 第4步.

   大小适中的胡萝卜半根，切丝。

5. 第5步.

   白菜心一片，先用刀面拍扁，再横刀片成薄片，就可以切成细丝啦。

6. 第6步.

   干豆腐切丝，粉丝泡好捞出控水备用。

7. 第7步.

   两瓣大蒜，一根香菜切末。

8. 第8步.

   现在来调一个万能的凉拌汁吧。喝汤的瓷勺，1勺味极鲜或者生抽、半勺醋、半勺白糖，半勺盐，几滴香油，根据自己口味加一些辣椒油，再加蒜末和香菜末。

9. 第9步.

   摆盘，黄瓜垫底，第二层是粉丝，第三层分别是干豆腐、心里美、白菜和胡萝卜，顶层香菜末和蒜末。

10. 第10步.

    凉拌汁调好，吃的时候拌匀即可。 祝您新年好胃口！