红薯芝士球

红薯芝士球的做法步骤

1. 第1步.

   红薯去皮切片隔水蒸熟，加入糯米粉和糖

2. 第2步.

   糯米粉、白砂糖拌匀后揉成软硬合适的面团。

3. 第3步.

   分成20克左右的剂子，搓圆按扁，放入适量的马苏里拉芝士。

4. 第4步.

   捏紧收口后搓圆，这个收口一定要捏紧，要不然蒸的时候会裂开来的

5. 第5步.

   把搓圆的红薯球蘸上一层蛋液，裹上一层椰蓉。

6. 第6步.

   码入蒸笼，全部做好后，放入蒸锅，水开后蒸12分钟左右即可熄火。

7. 第7步.

   软糯香甜，咬一口还拉丝的红薯芝士球，味道不是一般的好