凉拌豆腐

凉拌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备一块玉脂豆腐或嫩豆腐用小刀划切小块备用

2. 第2步.

   准备一小把虾皮用开水烫洗干净、香葱、皮蛋切碎备用

3. 第3步.

   1勺剁椒、2勺香醋、5勺酱油、少许白糖搅拌均匀备用（以上的用量均以图中的小勺子调味，所以各位小伙伴根据自家的小勺大小调味哦！）

4. 第4步.

   将切碎的皮蛋放进调料汁中搅拌待入味备用

5. 第5步.

   把虾皮撒在豆腐面上，淋上已入味的皮蛋和调味汁，撒上葱花再浇上一层香油拌匀，一碟色香味俱全的凉拌豆腐就可以上桌开吃啦！