【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉

【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法
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【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法说明

新年就要到了,厨房里开始热闹起来啦。我们的星厨大大 Yvonne徐 用太阳谷鸡胸肉烤制的【高蛋白低脂】鸡肉脯很有过年的味道呢!Get 起来吧!

【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的食材和调料

太阳谷胸肉320克(2块)
生抽8克
老抽2~3克
蚝油8克
黄酒5克
3克
海盐2克
白胡椒粉0.5克
橄榄油1勺
#刷肉脯表表面
蜂蜜20克
芝麻一小把

【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤

  1. 第1步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第1步

    准备太阳谷去皮鸡胸肉2块

  2. 第2步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第2步

    鸡胸肉洗净切碎用刀剁成泥状

  3. 第3步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第3步

    鸡肉泥放入碗中加入调味料(刷肉脯表面用的蜂蜜和白芝麻除外),搅拌均匀

  4. 第4步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第4步

    搅拌后顺着一个方向用力搅打,至鸡肉馅上劲起胶 拌好的鸡肉馅盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制两个小时,以便更好地入味

  5. 第5步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第5步

    腌制好的肉馅放在一张大油纸中间

  6. 第6步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第6步

    把油纸折上来盖住肉馅,用擀面杖把肉馅擀开擀薄

  7. 第7步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第7步

    擀成如上图状即可,然后剪掉多余的油纸

  8. 第8步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第8步

    烤箱预热至180度,擀好的肉片平铺在烤盘上,烤盘放中层,烤5分钟

  9. 第9步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第9步

    5分钟后取出烤盘在肉片上刷一层蜂蜜,撒上白芝麻粒;继续入烤箱烤5分钟;然后再次取出,把肉片翻面刷蜂蜜撒白芝麻,入烤箱烤10分钟

  10. 第10步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第10步

    烤熟后取出,晾至温热后切片

  11. 第11步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第11步

    切成自己喜欢的大小即可

  12. 第12步.【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤 第12步

    吃了就停不下来的小食,满满的年味儿;感谢星厨Yvonne徐的菜谱分享和对太阳谷产品的喜欢!

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