零失败版披萨（内附饼皮底做法）

零失败版披萨（内附饼皮底做法）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好高筋面粉和低筋面粉啊 一个牌子比较容易掌握吸水率

2. 第2步.

   白糖20克

3. 第3步.

   酵母4克

4. 第4步.

   盐2克

5. 第5步.

   温水150ml

6. 第6步.

   温水 高低筋面粉 糖 盐 酵母全部倒进厨师机里 慢速搅2分钟

7. 第7步.

   在用三档和面三分钟

8. 第8步.

   加入30克橄榄油 没有橄榄油可以用玉米油

9. 第9步.

   加入后继续小速和面1分钟 5档和面4分钟

10. 第10步.

    五档起劲儿

11. 第11步.

    成型不粘手就属于好了 然后盖上保鲜膜 放在温暖的地方 发酵（我冬天一直把它放在暖气边发酵的）

12. 第12步.

    发酵两倍大后 开始做饼皮啦

13. 第13步.

    用叉子戳眼儿

14. 第14步.

    这个是我自己做的披萨酱 （忘记拍制作过程了 ）

15. 第15步.

    披萨酱涂均匀

16. 第16步.

    在铺一层马苏里

17. 第17步.

    铺一层腊肉

18. 第18步.

    在铺一层马苏里

19. 第19步.

    这个杂菜 解冻

20. 第20步.

    铺一层杂菜

21. 第21步.

    把虾一个个用厨房纸巾拭干

22. 第22步.

    铺上虾

23. 第23步.

    在铺一层马苏里

24. 第24步.

    烤箱预热200度 五分钟

25. 第25步.

    200度20分钟

26. 第26步.

    20分钟后再加一层马苏里 放进烤箱烤两分钟

27. 第27步.

    出炉

28. 第28步.

    有拉丝 味道不错 饼皮酥软

29. 第29步.

    自己做的饼皮烤出来酥软 像面包一样 味道好极了

30. 第30步.

    这是烤好的第二个

31. 第31步.

    特别酥软

32. 第32步.

    第三个