烤箱版青椒豆豉烤鱼

烤箱版青椒豆豉烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   彩衣处理干净

2. 第2步.

   对半切开（看到这张脸我忍不住笑了😂）

3. 第3步.

   将鱼身上切出小口但不切断，方便下一步腌入味

4. 第4步.

   一茶匙盐

5. 第5步.

   两大勺料酒腌鱼10分钟

6. 第6步.

   准备各种配菜和调料

7. 第7步.

   烤箱上下火200度，预热5分钟。烤盘铺上锡箔纸，纸上刷上一层油将腌好的鱼放入烤盘（哈哈哈哈哈哈哈，不能直视这条鱼的脸😂😂）

8. 第8步.

   将鱼身刷上油（可多刷一些）

9. 第9步.

   入烤箱烤10分钟

10. 第10步.

    再次刷油，继续烤10分钟

11. 第11步.

    另起油锅，多一些油，将姜和蒜炒香

12. 第12步.

    倒入洋葱继续翻炒

13. 第13步.

    再加入青椒

14. 第14步.

    和豆豉，炒香后加清水

15. 第15步.

    清水的多少视烤盘大小而定（汤汁能够淹到鱼身一半即可）。然后加入1大勺蚝油、1茶匙花椒油、盐、酱油调味，如果不够辣可以再加一些青椒，口味可以略咸一些，因为之后还要加配菜

16. 第16步.

    加入事先准备好的土豆片和藕片略煮2-3分钟

17. 第17步.

    将锅里的食材和汤全部倒入烤盘里

18. 第18步.

    最后进烤箱烤30分钟

19. 第19步.

    出烤箱撒上葱花和香菜碎

20. 第20步.

    哦，忘记放芝麻了

21. 第21步.

    再来看一眼这张搞笑的脸😂……