在肇庆吃过后念念不忘,想吃的实在是难找到有卖的店,挺简单的干脆自己动手哈哈哈哈
红薯切滚刀块,怕难熟的话可以切小块点
下油锅炒至面金黄(下多一点油,我是因为油刚好用完了😂) 一定要小火炒,大火的话可能外面焦了里面还是生的
起锅,把地瓜和油分别盛出
加入白糖 小火熬到糖全部融化冒泡
加入事先炒好的地瓜翻炒,盛出
熬白糖(冰糖)是关键!!不是冒泡了就可以,要等到呈红棕色,泡泡很细腻的时候再下地瓜