
快过年了准备做些牛轧糖,本来想做草莓开心果,蔓越莓坚果的,但是妈妈说想吃芝麻花生的老口味,于是,这个方子就出来了~也是借鉴了大家的方法,不过我做的黄油和奶粉都比较少,据说奶粉越多越硬,还没试过,下次试试回来改良~

准备材料。

芝麻倒平底锅中小火炒熟 花生也是同样操作(因为没有烤箱……) 花生晾干后去皮,备用

平底锅小火融化黄油,根据自己需求放入2g盐

倒入棉花糖,记得一路小火,慢慢搅拌慢慢熬

到这个程度就差不多了,加入奶粉

快速搅拌后就是这个样子,准备关火,倒入黑芝麻和花生

快速搅拌

搅拌均匀后,准备出锅,倒入不粘的方形的烤盘或其他容具都行,记住一定要不粘,不然一定会后悔……

冷却,等待切块,切的时候如果感觉粘手,撒点奶粉铺上面就好啦~

搞定~

包装一下就好啦~
全程一定要小火~小火~小火~