家常黄焖鸡

家常黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   青椒切段，土豆切厚一点的片，姜蒜八角花椒都准备好，香菇和鸡腿忘了拍。。。 鸡腿剁成块儿，香菇洗净切片备用。

2. 第2步.

   锅中放入适量清水，鸡腿块冷水下锅，开锅之后撇去浮沫捞出备用。

3. 第3步.

   炒锅中放入适量油，加入姜片和花椒炒香。

4. 第4步.

   放入焯好的鸡腿块翻炒两分钟

5. 第5步.

   加入两勺生抽，两勺老抽，四勺料酒，翻炒均匀

6. 第6步.

   加入刚好能没过鸡腿块的开水，加入蒜瓣和八角，一小勺糖，一小勺盐，大火烧开转中火炖15分钟。

7. 第7步.

   加入土豆片和香菇，继续炖15分钟左右，直到汤汁收浓

8. 第8步.

   加入青椒大火饭炒至断生，加入少许淀粉水勾芡

9. 第9步.

   完成啦，香香的很下饭