儿童版红烧肉

儿童版红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备肉，把肉洗干净备用

2. 第2步.

   切成大小自己喜欢的块

3. 第3步.

   下锅焯水一下水开大概煮五分钟

4. 第4步.

   捞出来，用清水洗干净备用

5. 第5步.

   起锅下入一点油加入五花肉

6. 第6步.

   准备好冰糖

7. 第7步.

   五花肉炒至两面金黄，捞出备用

8. 第8步.

   底油放入冰糖

9. 第9步.

   下入冰糖

10. 第10步.

    小火一直搅动

11. 第11步.

    颜色会慢慢变深

12. 第12步.

    开始起泡了

13. 第13步.

    开始出现焦糖色了，熬糖色这一步是需要耐心的，一定要全程小火，不停翻动，不然会上色不均匀

14. 第14步.

    等糖全部变成焦糖色，准备下入五花肉

15. 第15步.

    加入五花肉

16. 第16步.

    翻炒均匀，最好每块肉都裹上糖，这会开始开中火

17. 第17步.

    然后一步一步加入酱油一勺

18. 第18步.

    料酒半勺

19. 第19步.

    耗油半勺

20. 第20步.

    十三香1克

21. 第21步.

    在加入姜片和葱段，大火翻炒一分钟

22. 第22步.

    加入肉两倍的水

23. 第23步.

    在加点老抽调颜色

24. 第24步.

    加水后盖上盖子火开后中火30-40分，期间需要搅拌一下下哦

25. 第25步.

    30分钟左右可以加入自己喜欢的蔬菜哦

26. 第26步.

    等汤汁全部收干，肉炒软烂后，淋上香油出锅

27. 第27步.

    配上蔬菜😍超下饭哦