酱油肉(排骨)一肉两吃

酱油肉(排骨)一肉两吃的做法
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酱油肉(排骨)一肉两吃的做法说明

朋友晒的酱油肉超级好吃(哪天偷得秘方了再来写方子),觉得一点都不能浪费,于是想了一下,决定一肉两吃。

酱油肉(排骨)一肉两吃的食材和调料

酱油肉(排骨)5块
自擀面条(高筋面粉+番薯粉+食盐+小苏打)2人份
青菜适量
冬笋炒咸菜适量

酱油肉(排骨)一肉两吃的做法步骤

  1. 第1步.酱油肉(排骨)一肉两吃的做法步骤 第1步

    冬笋切丝用高压锅压透(消除涩味),然后热锅热油和咸菜炒一下,加盐调味。青菜也炒熟。面粉揉成团后至少醒半小时。用高压锅把酱油肉(排骨)和先泡发好的香菇烧到吹气,然后小火熬10分钟,满屋子香味!

  2. 第2步.

    面团擀成面皮,用刮刀切成条状。把适量水烧开,加入压好的排骨汤和香菇,然后下面条、煮透。起锅后面条里加入咸菜笋丝和青菜,无比好吃。酱油肉(排骨)另外装盘,小屁孩(不爱吃面条)左手抓着咬,右手拨白米饭,一边说好吃。

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