花生萝卜丸子

花生萝卜丸子的做法步骤

1. 第1步.

   两个大白萝卜去皮！😊

2. 第2步.

   刨成细丝，很细的那种哦！

3. 第3步.

   刨出来很多的萝卜水，要把水份捏干！

4. 第4步.

   捏干后的样子，备用！（很细的吧，基本看不到丝🤓，尽量捏干净多余的水分）

5. 第5步.

   花生不要放油炒熟！

6. 第6步.

   炒熟后放凉、去皮！

7. 第7步.

   去完外皮！

8. 第8步.

   用刀背压一下，切成小粒！

9. 第9步.

   大概这样的大小颗粒状！

10. 第10步.

    把切好的花生放入萝卜容器里！

11. 第11步.

    用这种木薯淀粉！😀

12. 第12步.

    加入150克木薯淀粉！

13. 第13步.

    搅拌均匀后的样子，看着不是很湿，但一会捏的时候会有水分出来！☺️

14. 第14步.

    把步骤13全部食材捏成小丸子，放入蒸盘！（蒸布要打湿哦）

15. 第15步.

    蒸出来丸子不散开，就看怎么捏丸子了，左右手大概捏20下！（录了个小视频😜）

16. 第16步.

    放入蒸箱内蒸20分钟，冷却5分钟后在开蒸箱哦！

17. 第17步.

    蒸熟后很粘，不要用手触碰它哦！等待冷却后在把它放入碟中！

18. 第18步.

    放凉五个小时后，萝卜丸子对切！

19. 第19步.

    倒入适量的油，煎至两面金黄色！

20. 第20步.

    又糯又香又脆的萝卜丸子就做好了，热热的蘸着泰式甜辣酱料，好吃极了😋（煎了十粒）

21. 第21步.

    这款甜辣酱！（不辣的，小朋友都可以吃的，大人也可以蘸着辣椒酱吃！）