雪耳炖鱼胶汤

雪耳炖鱼胶汤的做法步骤

1. 第1步.

   将材料提前浸泡15分钟左右（鱼胶要提前8小时浸泡，雪耳要提前1小时浸泡）

2. 第2步.

   将肉类（排骨/瘦肉/鸡肉/汤骨等）洗干净，放入开水里焯一下(约3分钟)，去掉油脂杂质。

3. 第3步.

   切2-3片生姜，将所有食材和肉类放进锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖60-90分钟，枸杞和盐在炖的最后15分钟才加进去。