牛油果的可塑性极高，并含有超高的维生素，不饱和脂肪酸，叶酸和膳食纤维，适合各个年龄段食用，也是近年来的网红水果。
介绍几种网红牛油果超级碗的果昔基底做法。
厨配：刀，砧板，搅拌机，你喜欢的敞口浅碗
食谱为2人量，平均时长10分钟。
| #搭配1: 牛油果超级能量果昔# | |
| 牛油果 | 1/2个 |
| 苹果 | 1/2个 |
| 黄瓜 | 1/2根 |
| 腰果 | 50克 |
| 菠菜 | 35克 |
| 青柠汁 | 1/2个 |
| 枫糖 | 15毫升 |
| 杏仁奶/牛奶 | 130毫升 |
| #搭配2: 抹茶香芒牛油果昔# | |
| 牛油果 | 1/2个 |
| 香蕉 | 1根 |
| 速冻芒果 | 100克 |
| 青柠汁 | 1/2个 |
| 枫糖 | 15毫升 |
| 牛奶/杏仁奶 | 130毫升 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| #搭配3: 传统西餐厅牛油果奶昔# | |
| 速冻香蕉 | 1根 |
| 牛油果 | 1/4个 |
| 速冻菠菜 | 35克 |
| 蛋白粉 | 5克 |
| 牛奶/杏仁奶 | 130毫升 |
| 香草精 | 1-3滴 |
开牛油果方法：我习惯于用刀叉在牛油果果核上并转动的方法取出完整牛油果核，但对于厨房新手和有点怕切到手的小朋友可以用再次对半切开的方法取果核，参考视频出自Kitchen Stories。
在用料中选择一组食材，把所有食材放到搅拌机里面，选择思慕雪搅拌功能或手按搅拌45秒左右。 装碗，铺切好鲜果和坚果。
- 切开的牛油果可以在表面刷上柠檬汁并密封冷藏保鲜，防止变色。
- 抹茶起到增色作用，和植物奶以及动物奶的搭配都很美妙。
- 青柠起到防腐作用，主要防止做好还没拍照呢颜色就昏了。
- 图为抹茶芒果牛油果的搭配，果昔搭配有很多，可以自己探索。