飘香盐焗鸡🐔

飘香盐焗鸡🐔的做法步骤

1. 第1步.

   山姆购买的清远散养鸡（不过不联系买这个鸡不好全是油一看就是吃饲料的）用过滤水末过蒸透鸡浸泡2小时出血水😋💪💪

2. 第2步.

   出完血水，沥干水分，倒入盐和生抽腌制入味！腌2小时以上比较好🤓

3. 第3步.

   再倒点白醋

4. 第4步.

   花雕料酒

5. 第5步.

   再倒入一点山楂醋，目的为了煎的时候表皮颜色和口感更好😘😘

6. 第6步.

   😋锅烧热倒入少许玉米油快速煎至金黄

7. 第7步.

   煎好鸡以后再往屁股后面放一整把葱🤗

8. 第8步.

   放好葱倒入50毫升料酒🤤

9. 第9步.

   锅用中火烧热后，把生姜切厚片平铺锅底倒入玉米油少许👍

10. 第10步.

    把双面煎制好的快乐小鸡放在生姜上面👆

11. 第11步.

    然后盖上锅盖小火，煤气中心那个火候再大一点点慢慢煮40到45分钟，具体时间会因为鸡的大小和锅的不同作调整

12. 第12步.

    好了👌，改刀装盘咯，接下来带你做百搭酱料👏👏

13. 第13步.

    备好香菜蒜头生姜小米辣，生抽，还有山楂醋哦

14. 第14步.

    放入小旋风料理器打碎后直接就可以吃咯🍗🥂🥂🥂🥂