芹菜炒哈喇

芹菜炒哈喇的做法步骤

1. 第1步.

   用水将新鲜的哈喇泡在清水里倒入适量的盐让其吐沙子，然后多换几次水用手抖抖来回三次左右等水清[我是自己吃想入味所以把哈喇全部用手掰开了]

2. 第2步.

   将哈喇放入锅中过水，然后捞出控干待用 。

3. 第3步.

   配料配菜切好备用

4. 第4步.

   将油烧热先后放入葱姜蒜干辣椒，放芹菜，再放豆瓣酱炒出香味放入耗油，味极鲜，鸡精，豆瓣酱本身比较咸所以根据味道适当放盐或者不放，最后倒入控好的哈喇翻炒一分钟即可。

5. 第5步.

   一份川味芹菜炒哈喇就好了。