之前买了鸡蛋胶，干炖发现很腥，所以在网上搜其他做法，好像也很少。中和了一下各种做法，这样做出来的味道好很多，喜欢加糖的可以少放一点冰糖。
将鸡蛋胶用清水泡一天，然后用清水洗干净。
锅中烧开水，放入鸡蛋胶隔水蒸5分钟，蒸至鸡蛋胶变卷，关火取出，放凉
蒸的过程中切一些姜片，放入常温水中
将放凉后的鸡蛋胶放入有生姜的水中，水面没过鸡蛋胶，保鲜膜改好，放入冰箱冷藏1晚上
将鸡蛋胶切碎或剪碎，枸杞、红枣洗净。
将所有材料放入碗中，倒入牛奶，大火蒸开后，小火蒸半个小时即可取出。
放冰箱冷藏后变成果冻了
可以趁热吃，也可以放入冰箱冷藏。