奶油蘑菇意面

奶油蘑菇意面的做法
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奶油蘑菇意面的做法说明

经典的意大利carbonara pasta,培根奶油汁意面。将培根炒香后放入淡奶油熬到浓稠后放入煮好的意大利面,出锅前撒上一些芝士粉和新鲜的罗勒叶,浓浓意式风情。

奶油蘑菇意面的食材和调料

意大利面200克
¼个
培根3片
口蘑5个
淡奶油250毫升
1瓣
黄油10克
罗勒适量
适量
黑胡椒适量
帕玛臣奶酪适量

奶油蘑菇意面的做法步骤

  1. 第1步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第1步

    食材准备

  2. 第2步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第2步

    烧一锅水放入少许盐和橄榄油,沸腾后下入意面煮至没有硬芯(沸腾后约煮8分钟)

  3. 第3步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第3步

    捞出意面冲凉,滤干水分;

  4. 第4步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第4步

    培根切成小片、口蘑切小片、蒜和洋葱切末;

  5. 第5步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第5步

    锅烧热后放入黄油,小火融化后放入洋葱碎和蒜碎炒香;

  6. 第6步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第6步

    下培根和蘑菇炒香

  7. 第7步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第7步

    倒入奶油和适量的帕玛臣芝士粉,保持沸腾的状态;

  8. 第8步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第8步

    奶油变得浓稠后下滤干水分的意面;

  9. 第9步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第9步

    搅拌,继续收汁,放盐和黑胡椒调味;

  10. 第10步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第10步

    熄火出锅,再撒上一些芝士粉和罗勒叶就完成了

  11. 第11步.奶油蘑菇意面的做法步骤 第11步

    开始享用吧。

小贴士

1、动物性淡奶油不要买成甜奶油了,不是一个味道的食材。
2、每种意面煮熟的时间可能不一样,参考包装上的建议时间。

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