醪糟，米酒制作

醪糟，米酒制作的做法步骤

1. 第1步.

   糯米泡12小时

2. 第2步.

   洗净放锅里蒸40分钟

3. 第3步.

   蒸熟后取出

4. 第4步.

   散开糯米凉下来

5. 第5步.

   不烫手的温度就可以放酒曲了

6. 第6步.

   搅拌均匀

7. 第7步.

   凉透后到事先准备的凉白开，ps:冬天不用凉透，有点温热最合适。

8. 第8步.

   放置密封容器内压紧，中间留个小洞，我用的是高压锅。

9. 第9步.

   用被子盖好，耐心等待2~3天就好了