椒盐小花卷

椒盐小花卷的做法
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椒盐小花卷的做法说明

小白胖子,这个量可以做12个小花卷,适合一家三口👨‍👩‍👦

椒盐小花卷的食材和调料

中筋面粉312克
酵母3克
7.5克
温水160ml
植物油适量
椒盐适量
适量

椒盐小花卷的做法步骤

  1. 第1步.椒盐小花卷的做法步骤 第1步

    温水➕酵母化开&温水➕糖化开加入面粉中,活面程序30分钟成团,拿出加入薄面柔圆,发酵至一倍大,擀开至薄片,抹植物油加入椒盐撒匀,卷成卷,切成小块,筷子压中间,抻开卷卷,放入蒸锅中继续发酵,至按下回弹,冷水上锅蒸10分钟关火,2分钟后揭盖,完成✅,超简单

  2. 第2步.椒盐小花卷的做法步骤 第2步

    全程就拍了两张照片,我这记性呀

小贴士

水量要根据面粉不同适量添加

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