北海道牛奶吐司(超级软萌)

北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法
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北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法说明

美味的故事

北海道牛奶吐司(超级软萌)的食材和调料

1.汤种材料
高筋面粉20克
100克
2.面团材料
牛奶27克
淡奶油30克
高筋面粉270克
全蛋液42g
40克
4克
酵母5克
黄油25克
表面装饰蛋液适量

北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法步骤

  1. 第1步.

    汤种材料混合搅拌均匀,小火加热至糊状。放入冰箱冷藏20分钟。

  2. 第2步.

    将除黄油外的汤种和面团材料放入面包机,和面程序15分钟。

  3. 第3步.

    加入黄油后继续和面30分钟至出膜。

  4. 第4步.

    面团发酵至2.5倍大小。

  5. 第5步.

    分三份,排气,擀卷。

  6. 第6步.

    3份面团放入吐司盒,放入加了水的烤盘中,进烤箱里发酵至9分满。

  7. 第7步.北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法步骤 第7步

    表面刷蛋液,170度烤35分钟,出炉切片即可。留有余温时保存。

  8. 第8步.北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法步骤 第8步

    切片后柔软,用来做三明治相当不错。

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