鲜鸡洗净剁小块，放进所有酱汁及盐搅拌均匀，腌制20分钟待用，冬菇洗净热水泡30分钟，红萝卜去皮切花片，生姜去皮切片。萝卜炒八分熟捞起备用，冬菇同样爆炒到八分熟捞起备用，热好锅暴炒腌制好的鸡块，炒至鸡肉变微黄，放入八分熟的红萝卜和冬菇加点水焖十分钟收汁即可出锅
