仿真波点红蘑菇馒头

仿真波点红蘑菇馒头的做法步骤

1. 第1步.

   温水加酵母和糖溶解后，加入面粉揉成光滑的面团；

2. 第2步.

   均分成两份，一份加保鲜膜包好备用，另一份加入红曲粉；

3. 第3步.

   揉均匀成红色面团；

4. 第4步.

   把红色面团分成如各个手指头大小不等的小团并揉圆盖保鲜膜；

5. 第5步.

   把白色面团分成大小不等的小团并搓成相应的蘑菇柄盖保鲜膜；

6. 第6步.

   取一个白色面团擀成饺子皮大小厚薄，用圆形裱花嘴在上面刻出圆点；

7. 第7步.

   取一个红色小团粘点粉扣在左手大拇指上，按出一个洞，右手配合边按边转动捏成蘑菇头的形状；

8. 第8步.

   用筷子蘸点水点在蘑菇头上，然后粘上白色圆点；

9. 第9步.

   在蘑菇头里蘸点水，粘上蘑菇柄，一朵蘑菇就做好了，剩余的如法炮制；

10. 第10步.

    把做好的蘑菇靠在味碟边沿，醒发20分钟，上汽后蒸10分钟，再焖5分钟出锅；

11. 第11步.

    再取一个味碟撒点可可粉作为泥装饰，把蘑菇根部轻轻滚一下。