红烧鲍鱼

红烧鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   姜和蒜切成末。

2. 第2步.

   鲍鱼内脏去除，洗干净。

3. 第3步.

   划好花刀，好入味。

4. 第4步.

   鲍鱼冷水下锅，加入一大勺料酒，小火烧开后，再煮3分钟。

5. 第5步.

   油锅烧热后，爆香姜和蒜。

6. 第6步.

   加生抽、老抽，再加些水。

7. 第7步.

   烧开后，倒入刚才从水里捞出的鲍鱼，翻炒。

8. 第8步.

   水变少时，加入水淀粉，收干。

9. 第9步.

   成品出。