小时候最喜欢的宵夜,用简单的原料做出来同样好吃,嫩滑的口感,香香甜甜!
把一颗鸡蛋打入碗中,放入糖,一起搅匀,不要过度搅拌把蛋打发了,搅一下就好
牛奶慢慢倒入,边倒边搅拌,为了把蛋和糖与牛奶搅匀。
碗上盖上盖子或覆盖保鲜膜,放入蒸锅隔水炖15分钟即可。
1. 一定要盖上盖子,防止进水,蒸出来的炖蛋才嫩。2.搅拌好后有些泡泡,不用理它,蒸好出来是平整的,泡泡会在蒸的过程中消失,没有影响。