白巧克力柠檬布朗尼

白巧克力柠檬布朗尼的做法
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白巧克力柠檬布朗尼的做法说明

减油减糖,改自cook kafemaru一个日本YouTuber的方子,这个方子的特点是:制作非常简单,洗的盆少(懒人最爱),量小。用到15cm x 15cm 6寸方形烤盘。

白巧克力柠檬布朗尼的食材和调料

白巧克力80克
黄油无盐40克(原方50g)
细砂糖40克(个人觉觉得已经很甜,原方60g)
鸡蛋1个
香草8滴
柠檬半个到一个吧
酸奶60克
低粉100克
泡打粉2克

白巧克力柠檬布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.白巧克力柠檬布朗尼的做法步骤 第1步

    全程只需要用到一个玻璃碗,一个刮刀,一个厨房秤,一个比这个玻璃碗稍大的水浴碗。

  2. 第2步.白巧克力柠檬布朗尼的做法步骤 第2步

    水浴碗里倒入热水。 玻璃碗里放入80克白巧克力,融化。依次放入其他湿材料。每次放入都用刮刀搅拌均匀。全程在水浴碗上操作,可以保温,所以我也懒得事先软化黄油了哈哈哈

  3. 第3步.

    烤箱预热至160度(320华氏度)。 筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀。 模具铺烘焙纸。 面糊转移至模具,铺上一层柠檬片,柠檬片可以挨近些,烤的时候蛋糕会膨胀,柠檬片之间距离会变大一点点。 160度(320华氏度)烤50分钟,原方30分钟就烤熟了。我烤箱要50分钟左右。牙签插中心,拔出来干净不沾面糊就是熟了。

  4. 第4步.白巧克力柠檬布朗尼的做法步骤 第4步

    晾凉。切块。筛糖粉装饰下。

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