日式照烧藕饼

日式照烧藕饼的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕洗净、去皮、切片,青葱切葱花。

2. 第2步.

   猪绞肉加入蛋清、太白粉、白胡椒盐、米酒、酱油、葱花,用筷子顺时针搅拌至黏稠。

3. 第3步.

   预热烤箱160度10分钟。

4. 第4步.

   将肉饼捏成莲藕圆片大小。

5. 第5步.

   烤盘平铺锡箔纸,并将肉饼依序放置烤盘上,送进烤箱烤15分钟。

6. 第6步.

   起一平底锅开小火,倒入照烧酱及莲藕,盖上锅盖,焖至入味,但请不要让莲藕过于软烂。

7. 第7步.

   起锅后将莲藕与肉饼组装,淋上锅中剩余酱汁即可。