天然酵母～抹茶蔓越莓贝果

天然酵母～抹茶蔓越莓贝果的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油以外的原料混合均匀揉制出膜加入黄油

2. 第2步.

   将揉好的面团滚圆醒10分钟

3. 第3步.

   分割成6份滚圆醒发10分钟

4. 第4步.

   整形完毕后发至1倍大小

5. 第5步.

   加热糖水微微冒小泡，每面煮30秒捞出

6. 第6步.

   下火180度上火160度，上火低是因为我想要烤出翠绿色，20～25分钟左右出炉

7. 第7步.

   同样的配方减少抹茶粉，做成原味的

8. 第8步.

   分割滚圆

9. 第9步.

   擀成长方形卷起

10. 第10步.

    整形好后发酵至一倍大小每面煮30秒捞出

11. 第11步.

    180度20～25分钟左右出炉

12. 第12步.

    掰开看看组织😁